كعك العيد بأبسط طريقة بمقادير موجودة في مطبخك

المقادير

• كيلو دقيق ابيض متعدد الاستعمالات
• او ما يعادل ٧ أكواب بكوب المقاس
• (كوب سميدة ناعم (طحين فرخة
• كوبين سكر
• ٣/٤ كوب حليب بودرة
• ١/٢ كوب جوز الهند مبروش
• ملعقة كبيرة كربونات الصودا
• ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
• نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون
• ٣ ملعقة كبيرة يانسون مطحون
• ملعقة كبيرة هال مطحون
• (كوب ونصف زيت او سمن (انا استخدمت كوب سمن ونصف كوب زيت
• كوب عصير برتقال نضيفه تدريجياً الى انا تتشكل العجينة
• ملعقة كبيرة برش قشر البرتقال

Ingredients

• 1 kilo of multipurpose flour -Equal (7 cups with a measuring cup)
• A cup of fine semolina
• Two cups of sugar
• 3/4 cup milk powder
• 1/2 cup shredded coconut
• A tablespoon of baking soda
• A tablespoon of baking powder
• Half a teaspoon of ground mahlab
• 3 tablespoons ground anise
• A tablespoon of ground cardamom
• A cup and a half of oil or ghee (I added a cup of ghee and a half of a cup of oil)
• A cup of orange juice we add gradually as the dough need to be formed
• A tablespoon of orange zest