المقادير
- ثمرة يقطين ٢،٢٠٠ غرام
- ٤ كوب برغل ناعم للكبة
حشوة اللحمة
- ٣ ملعقة زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم
- ٢٥٠ غرام لحم مفروم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة زيت نباتي
- ربع كوب صنوبر
حشوة السبانخ
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- ٣ ملعقة زيت نباتي
- كوبين سبانخ مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب حمص مسلوق
- (ملعقة صغيرة سماق(اذا لم يتوفر نستبدله بملعقتين طعام عصير ليمون حامض
- ملعقتين كبار رمان حامض
حشوة اللبنة
- ٣ ملعقة كبيرة لبنة
- ٣ ملعقة كبيرة بصل جوانح مقلى بالزيت
- ملعقة كبيرة نعنع يابس
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع كوب حمص مسلوق
للكبة
- بصلة مبروش ناعم
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق
- كوب دقيق أبيض
- فلفل حار اختياري
Leave a Reply