المقادير
- فخذ غنم وزن ٢،٥٠٠ غرام
- التتبيلة (ملعقة ونصف ملح ملعقة صغيرة ثوم بودرة-نصف ملعقة صغيرة كركم-ملعقة كبيرة بابريكا – نصف ملعقة صغيرة حر أحمر-ملعقة صغيرة بصل بودرة-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود-نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة ومطحونة – ملعقة صغيرة سبع بهارات -ملعقة صغيرة بهارات ماجي-نصف ملعقة صغيرة كمون خمس حبات كبيرة ثوم مبروش ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش ربع كوب زيت زيتون ربع كوب زيت نياتي ملعقة كبيرة خل أبيض)
- اكليل الجبل
- ثوم -فلفل أسود-قرفة -ورق غار
- صينية الخضار
- ٤ حبات بطاطا متوسطة الحجم
- ٤ حبات بنجر أو شمندر
- ٤ حبات جزر كبيرة
- رابط بهارات الماجي https://youtu.be/fRGKEUGuHiA
- رابط البرياني https://youtu.be/-HQMnF0-h0Q
Leave a Reply