المقادير
عجينة خبز التورتيلا
- كوبين ونصف طحين متعدد الاستعمالات
- كوب حليب دافئ
- كوب ماء ساخن
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- ١/٢ ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة طعام بايكينغ باودر
- ٥ ملعقة طعام زيت نباتي
الشاورما
- كيلو صدر الدجاج مقطع شرائح رفيعة
- كوب لبن
- ملعقة كبيرة خردل
- ملعقة صغيرة ( ملح ،كركم ، سبع بهارات ، كاري، بصل بودرة، ثوم بودرة، بهار ابيض، بهار اسود، بابريكا ، ويمكن اضافة توابل اخرى
- حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة ( كزبرة يابسة، زعتر أخضر مطحون، ملح الليمون ، فلفل حار او معجون الفلفل الحار)
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
- خمس حبات ثوم مهروس
- ملعقتين طعام دبس الرمان
- خمس ملاعق طعام خل
- عصير ليمونة حامضة
- ٦ ملعقة طعام زيت نباتي او ما يعادل ربع كوب
ثومية الدجاج
الطريقة الاولى
- بيضة
- ٣ حبات ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة خل ابيض
- نصف ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
- ملعقة طعام عصير ليمون حامض
- ٣/٤ كوب زيت نباتي
الطريقة الثانية
- ٣ ملعقة طعام طحينة
- ٥ ملعقة طعام لبن زبادي
- ٣ حبات ثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة ممسوحة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ٣ ملعقة طعام عصير ليمون حامض
- ملعقة طعام ماء
Leave a Reply