المقادير
- علبة ملوخية عدد ٢ ( وزن كل علبة ٢٠٠غ)
- ١ ١/٢ رأس بصل
- ٤ رؤوس ثوم
- ٤ ضمات من الكزبرة الخضراء ( يمكن إستعمال الكزبرة المثلجة)
- ٣ ملعقة طعام سمنة
- ٤ صدور دجاج ( أو دجاج مع العظم حسب الرغبة)
- (لسلق الدجاج) ملعقة كبيرة من الملح
- ٢ عود قرفة
- ٢ عود زنجبيل
- ٢ عود خولنجان
- نصف رأس بصل
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة ( إختياري)
- رشة من البهار الأسود
- عصير ٤ حامض 🍋
- الأرز
- ٣ أكواب من الأرز المصري
- ٣ ٣/٤ أكواب من الماء
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة طعام سمنة
- خبز للتحميص
- صلصة الخل و البصل
- خل
- ٢ رؤوس بصل
- ملعقة صغيرة ملح
Leave a Reply